用心創皂的部落格

本週最夯的而且持續發燒話題，便是全球首次發現DEHP(塑化劑)被加入食品--飲料起雲劑(含DEHP塑化劑)風波，預計國內超過200家飲料廠商、生技業者及700多項產品內含疑雲…食品科學教授坦言，「從未如此擔憂過」，簡直比三聚氰胺更恐怖。

DEHP屬於環境荷爾蒙，泛指「來自環境的內分泌干擾物質」，是多種塑化劑中最毒的，可引起生殖系統異常、肝癌。國家癌症研究中心（IARC）也將其歸類為第2B類致癌物，即確認為動物致癌物。

什麼是「環境荷爾蒙」？一些人工合成化學物質所造成的環境污染後，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物體內），它可以模擬體內的天然荷爾蒙，干擾荷爾蒙作用，進而影響身體內的最基本的生理調節機能，又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代，因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。

其實，洗劑中(尤其是液體洗劑)不少也含有DEHP，只是未引起恐慌，因為是外服，不是內用；大家可能不知道，外服為皮膚經身體吸收，殘留危害比內服更嚴重呢，因為內用毒物會隨人體便便、尿尿代謝排出，而透過皮膚經身體吸收，直接循環體內五臟六腑。

先來看看什麼是起雲劑--

起雲劑（又名渾濁劑、乳濁劑、增濁劑）

*起雲劑是一種食品添加乳化劑，可幫助食品的乳化，多用於果汁、運動飲料、果凍、果醬、益生菌粉和優格粉末、甚至牛奶、營養食品...等，讓飲料避免油水分離；增加稠度；均勻混合；看起來賣相佳、色澤也更漂亮。

*常用原料是風味油、阿拉伯膠、乳化劑、乳化穩定劑、增重劑、棕櫚油、水調配而成。

一般而言，合法的起雲劑不會使用DEHP，但因為棕櫚油成本是塑化劑的五倍，不法廠商，卻為了降低成本、增加產品穩定性，惡意將DEHP加到起雲劑中。台灣師範大學化學系教授吳家誠以1瓶25元飲料估算，起雲劑成本約0.25元，若用塑化劑替代，成本最低可降到0.02元，堪稱暴利。

在此呼籲，自家現泡無添加飲料、媽咪愛心牌果汁最健康。即使是不含DEHP的起雲劑，仍是界面活性副劑中乳化劑的一種，仍有不少的化學添加。

研究合成洗劑數十年的日本醫學博士板本龍要大聲疾呼:用肥皂救地球! 市面上的液體清潔劑相較肥皂，含更多的化學界面活性劑(世紀劇毒)、壬多酚環境費洛蒙(魚變性，男人雌性化)、起泡劑、 滋潤劑、防腐劑、抗菌劑…但目前市面上的很多肥皂也含有多種化學添加，所以，YamaMa同時也要呼籲：用純天純肥皂救地球、救自己。

一時的方便，是要付出漫長的代價的。一時的貪利，將陷入自斷後路的絕境。

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起雲劑檢測站(輸入關鍵字 如 酵素，就可以查詢檢驗結果，超好用)
http://deph.iii.org.tw/index_w.php?sel=%E9%85%B5%E7%B4%A0
http://consumer.fda.gov.tw/Files/PageFile/368_6110/0601產品項目表(2130).xls
食品知識消費者知識服務網名單查詢：http://consumer.fda.gov.tw